Приготовить сыр: твёрдый, мягкий, плавленый, с плесенью, сливочный, творожный. Использовать молоко: коровье. Объём: 20 кг. Постоянная работа. Условия: ???Рecторaн «Гранд Шевр» ведёт набoр нa вaкaнcию – Сыровap-тexнoлoг. Наши ожидaния: • Oпыт рабoты cыpoваром /сыроделoм; • Желаниe и умение paбoтaть в кoмaнде; • Oтветcтвeнный подход к pабoте; • Добрoжeлательность, энеpгичнoсть, аккурaтность; Мы ждём Ваc! Вашим пpеимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах. Обязанности: 1. Производство сыра, творога, масла, сметаны. 2. Освоение всех элементов работы и закрепление навыков производства сыра по всей технологической цепочке, начиная от приемки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. 3. Подготовка сырья, внесение заквасок, постановка сырного колье, формование продукта, посолка, перевороты, работа в камерах созревания, выбраковка, контроль качества. Требования: 1. Энергичные и целеустремленные люди с желанием заниматься любимым делом. 2. Опыт сыроварения или поварской обязателен. 3. Желание и способность научиться производить качественный натуральный продукт. 4. Внимательность, аккуратность, пунктуальность. 5. Приветствуется среднее специальное, высшее или неоконченное высшее образование в области пищевых технологий. 6. Также плюсом будет являться опыт работы в молочной промышленности, на сыроваренных производствах. 7. Оформленная санитарная книжка. Условия: график работы 2 раза в неделю. работа в дружном коллективе официальное оформление зарплата по результатам собеседования.