Обмен данными 1С — удалённая работа в Саратове

Нужна настройка 1С. Настроить: интерфейс, обмен данными. Конфигурация: Предприятие 8.3. Версия платформы: 8.3. Задача: Приветствую всех. Для курсовой работы готовлю конфигурацию на 1С предприятие 8.3. Сделал только самую базу. Накопилось куча вопросов. ПО 1С Огромный объём информации, который не успею осилить (осталось 2 недели). Нужна консультация(!) по возможностям 1С. Быстро и поверхностно. 1 час сразу, час спустя неделю. UPD: У меня учебная версия 1С 8.3. Вопросы типа: можно ли провести документ так, чтобы он изменял данные в справочнике, как создать документ "отчисление студента", как удобнее всего сделать расписание.

Обмен данными: односторонний (выгрузка). Конфигурация: 1С: Управление торговлей. Версия: 8.3. Производились незначительные доработки 1С. Между кассой ОФД и 1с идёт разбалонсировка по кассовым сменам.