Повар: в кафе или ресторан. Специализация: рационы питания для набора, похудения, поддержания веса, повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха. Кухня: русская, европейская, кавказская, восточная, азиатская, рацион питания. Разовый выход. 1) У каждого блюда должны быть расписаны КБЖУ 2) Каждое блюдо должно быстро готовиться в большом количестве 3) Блюдо должно минимально терять свои качества при хранении в холодильнике 4) Мы ориентируемся на здоровое/правильное питание и блюда должны соответствовать этому 5) Ингредиенты для приготовления блюда должны быть доступны в Ростове-на-Дону 6) Нам нужен завтрак,обед, ужин, полдник по приемам пищи 7) У каждого блюда должна быть тех.карта 8) В прикрепленном ворд файле можете посмотреть пример, как выглядит техкарта 1 блюда 9) Для начала нужно будет составить меню из 9 рационов -- всего 36 блюд Если заинтересовало предложение, пришлите мне, пожалуйста, 1 рацион, составленный вами. Можно без техкарты, достаточно будет названия, состава, КБЖУ. Данная процедура поможет отобрать лучшего повара, среди всех кандидатов. Спасибо за внимание!.