Постоянная работа. Объект: Столовая. Без проживания. Условия: В сеть столовых требуется территориальный управляющий. Обязательный опыт работы в данной сфере от 5 лет. Обязанности: 1.Организует и координирует производственно-хозяйственную деятельность в корпоративных столовых.Осуществляет работу,направленную на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания гостей. 2.Стимулирует развитие и оптимизацию производства,совместно с технологом контролирует рациональное использование сырья,соблюдение рецептур блюд,технологию их приготовления.Контролирует сроки реализации и хранения готовой продукции. 3.Осуществляет анализ эффективности работы предприятия по текущей деятельности (количество посетителе,средний чек,качество услуги и др.финансовые показатели.) 4.Осуществляет управление закупками. 5.Отвечает за сохранность материальных ценностей на предприятии питания,ведет первичную бухгалтерскую и финансовую отчетность. 6.Поддерживает техническое состояние предприятия питания. 7.Осуществляет управление персоналом (адаптация,обучение,расстановка,ротация кадров).Ведет учет рабочего времени,контролирует бюджет затрат на ФОТ. 8.Конртолирует соблюдение техники-безопасности и санитарных норм на предприятии питании.Конролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности,правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего распорядка. 9.Взаимодействует с представителями Заказчика,представителями проверяющих организаций,оперативно устраняет все недочеты и жалобы в работе столовой. 10.Проявляет инициативу по повышению эффективности работы предприятия общественного питание. 11.Наличие знаний кассовой дисциплины.Увереный ПК-пользователь. Требования: Пищевое среднетехническое или высшее образование.Готовность работать в режиме многозадачности. Грамотная речь, высокая степень ответственности за исполнение своих обязанностей.