разработать десерт, технологию изготовления. Периодичность: на один раз. Готовить: Добрый день, ищем кондитера, для работы с мороженным. Необходимо разработать технологию производства мороженных в различных формах. То есть надо рассказать, как и что смешивать, в каких формах, пропорциях. Так же готовы купить образцы, если получится у вас. Примеры прикладываю.
В кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Банановый хлеб, бэзглютенновые маффины, морковный кекс, кукис, эклер, канеле, чизкейк, тирамису, орешки, наполеон, медовик, брауни, трюфели, картошка, корпусные, лимонный тарт. Пожелания и особенности: Работа с юр.лицами.
На мероприятие. конференция. Гостей: до 300. Приготовить: нужно испечь 250 макарунс с логотипом. Начинка должна позволять хранить изделия при комнатной температуре.