Банкетные повара — работа в Москве

Мероприятие: свадьба. Гостей: до 50. Нужны 2 повара на свадьбу 19 августа (понедельник). Свадьба будет проходить в частном доме, поэтому если необходимо можно приехать и 18 августа, сделать заготовки и т.д. Пожелания: - порционно только салат цезарь на 42 гостя - порционно горячее 42 гостя (типо картофель и стейк - это обсуждается) - все остальное это 4 гостевых стола, 1 стол молодых, небольшой стол на велком. На все столы сделать именно фуршетное меню. Интересует: меню, закуп с нас - с вас приготовление на обычной домашней кухне, или вы можете предложить сделать сами привезти на площадку(кейтеринг) и тогда нужен будет один повар, который уже на площадке подготовит порционные салаты и ко времени горячее. Как лучше, легче, удобнее и более бюджетнее сделать из предложенных вариантов.