Настройка серверов — удалённая работа в Москве

Настроить: программное обеспечение. Веб-сервер. Операционная система: Linux. Настройка домашнего сервера/роутера +VPN Имеется из оборудования и сети: Провайдер МТС (оптика со своим роутером) + возможно установлю дополнительного (резервного) провайдера Сервер (маломощный интел + 8GB RAM+SSD +2x4tb HDD). На текущий момент стоит Nextcloud ¬ (smb) – но не очень устраивает по функционалу, по крайней мере при текущей настройке сети. Роутер Xiaomi AX7000 с поддержкой Docker и резервирования Что хотелось бы настроить: Домашний файловый сервер с удаленным доступом за пределами локальной сети c возможностью разграничения прав доступа и возможностью подключения через IOS и Android, Android TV (аналог личного облака для выгрузки фоточек, фильмов и прочего хлама для различных членов семьи). HDD в RAID 10. С возможностью закачки торрентов. Соответственно потребуется VPS с выделенным IP, готов выслушать рекомендации по рабочим сервисам. Маскированный под HTTPS VPN (Shadowsocks, VPLESS) с возможностью выборочного туннелирования трафика в том числе за пределами локальной сети, см диаграмму во вложении. Дополнительно, хотелось бы иметь возможность держать на сервере веб-хостинг и почтовый сервер. Настройки готов делать самостоятельно или через удаленное подключение. C Линуксом не работал, но по мануалам работать готов. Просьба обращаться сразу с конструктивом.