Программирование в Excel — удалённая работа в Москве

Оптимизация закупок, управления запасами, разработка калькуляторов. Технического задания нет. Занимаюсь производством микрозелени. Нужен документ Эксель, в который будут вноситься дата и количество посаженных культур, а также время их созревания, и заказы/предзаказы продукции на определенную дату. Документ должен показывать сколько какой продукции выращено на конкретную дату для каждого клиента и сколько есть в запасе. А также документ должен показывать сколько продукции нужно посадить и в какой день чтобы вырастить предзаказ вовремя. В моем представлении это один документ с несколькими листами эксель: 1. журнал с датами посадок, 2. журнал заказов и предзаказов 3. расписание посадок на неделю. У меня имеются примитивные таблицы журнала посадок, расписания посадок и журнал заказов. То есть есть информация с которой можно работать. Также мне необходимо чтобы я мог самостоятельно в дальнейшем изменять сроки созревания продукции и ассортимент с сохранением работоспособности документа.