Постоянная работа. Объект: ресторан. Без проживания. Условия: Мы запускаем новый ресторан у м. Котельники Это не просто очередное заведение — мы создаём атмосферу, куда гости будут возвращаться снова и снова. И нам нужен сильный управляющий, который возьмёт запуск под свой контроль и выведет проект на стабильные операционные рельсы. Обязанности: На этапе запуска: Формирование команды, подбор и обучение персонала Участие в выборе поставщиков, запуск складской и учётной систем Настройка внутренних процессов, регламентов, стандартов обслуживания Подготовка к открытию и успешный старт После открытия: Полное управление рестораном: кухня, сервис, финансы, персонал Контроль качества, расходов, выручки и ключевых показателей Работа с гостевым сервисом, повышение лояльности и повторных визитов Развитие и масштабирование проекта (по согласованию).