Банкетные повара — работа в Москве

Мероприятие: день рождения. Праздник для взрослых. Гостей: до 10.

Мероприятие: свадьба. Гостей: до 20. Пожелания и особенности: Меню и рассчет количества 1. Брускетта с вяленой говядиной 3 штуки на порцию, итого 10 порций 2. Салат цезарь, одна порция 300 грамм, 10 порций 3. Салат из хрустящих баклажанов 200 грамм, 10 порций 4. Салат мясной каприз, одна порция 300 грамм, 7 порций 5. Шашлык из индейки, одна порция 300 грамм, 15 порций 6. Стейки из мраморной говядины, филе миньон, 5 порций 7. Стейк из лосося, одна порция 300 грамм, 7 порций 8. Овощи гриль, одна порция 300 грамм, 10 порций (кабачки, баклажаны, помидоры, грибы, перец) 9. Картофель бейби, запеченный с травами, одга порция 300 грамм, 16 порций 10. Каре ягненка, 400 грамм порция, 15 порций 11. Салат Айчук, 300 грамм на порцию, 15 порций 12. Люля из телятины, одна порция 300 грамм, 12 порций 13. Мясная палитра 14. Ягоды: Малина, клубника, голубика, черешня по 700 грамм, арбуз 3 шт (по 9 кг), дыня 3 шт 15. Морс 4 литра 16. Соуса к мясу и рыбе 17. Хлеб по 3 штуки: багет, бородинский Дополнительно: докупила бы яйца 2 десятка, молоко 2 литра, помидоры свежие и огурцы по 1 кг Как делается каре ягненка? Маринуется? В чем? Нужно приехать и приготовить га территорию, что-то кроме мяса можно сделать заранее, главное не сильно.

Мероприятие: корпоратив. Гостей: более 300.

Мероприятие: корпоратив. Гостей: до 100.

Мероприятие: свадьба. Гостей: до 30.

Мероприятие: свадьба.

Мероприятие: день рождения. Праздник для взрослых. Гостей: до 30.