Повара — работа в Москве

Повар: Разово. Кухня: русская, Корпусные пирожные. Можно дистанционно, курьером. Пожелания и особенности: Нужны корпусные пирожные 6шт весом до 600грамм.

Повар: Мастер-класс. Кухня: европейская, русская, кавказская. Разовый выход.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 5 человек. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов. Главная задача Готовить еду так, чтобы она была: полезной, вкусной, красивой, семейной и устойчивой, без ощущения «диеты» и отдельного лечебного стола. Нам важно, чтобы вся семья могла есть примерно одну базу, а различия регулировались порцией гарнира, количеством соуса, хлеба, пасты, сладкого и молочных продуктов. Не готовить «диету». Готовить нормальную семейную еду, но по новой базе: много овощей + достаточно белка + умеренный правильный гарнир + минимум сахара/муки/жирных соусов + красивая подача. Для мужской части семьи можно оставлять чуть больше гарнира. Для меня — больше овощей и белка, меньше риса/пасты, без глютена и сахара. Для Эмира — спокойно, без давления, по принципу тарелки: овощи, белок, гарнир, контроль сладкого Главный принцип дня: утром — обязательно белок должен включать завтрак, днём — полноценный приём с допустимыми сложными углеводами, вечером — белок + овощи, углеводы минимально. Что исключаем или сильно ограничиваем Полностью исключаем Свинину — по религиозным причинам. Колбасы, сосиски, бекон, копчёности из свинины. Сладкие напитки, газировку, пакетированные соки. Регулярные десерты с сахаром, белой мукой, кремами. Фастфуд и жарку во фритюре. Сильно ограничиваем Сахар, сладости, печенье, булочки, пирожные. Белый хлеб, обычную выпечку, блюда из белой муки. Сливочное масло, жирные сливки, жирные сыры, жирную молочку. Жирное красное мясо. Большие порции риса, картофеля, пасты. Мои личные ограничения Для меня желательно: сахар — максимально убрать; глютен — максимально исключить; молочные продукты — не полностью убирать, но сократить; рис — использовать осторожно, небольшими порциями, лучше не белый обычный; помидоры, перец, баклажаны — не запрещены полностью, но использовать умеренно; - очень люблю помидоры) еда должна быть не сухой и не «больничной», а вкусной, эстетичной, с соусами, зеленью, специями. Подход: не отдельная диета для меня, а общая семейная еда, где мне кладётся больше овощей/белка и меньше гарнира. Для ст.сына ориентир от эндокринолога — около 2000 ккал в день, без жесткой фиксации на калориях в каждом блюде. Основной принцип: 1/2 тарелки — овощи / зелень / салат / тушёные овощи 1/4 тарелки — белок 1/4 тарелки — гарнир / сложные углеводы / бобовые Главный акцент — снижение сахара, глютеновых продуктов, избытка быстрых углеводов и насыщенных жиров. Белок — основа каждого основного приёма пищи Турецкая кухня — приветствуется Нам близки турецкие вкусы. Можно готовить: чечевичный суп из красной чечевицы; фасоль в томатном соусе; тушёную говядину/индейку с овощами; кёфте из индейки/говядины, лучше запечённые; долму/фаршированные овощи в облегчённой версии; овощные рагу; запечённые баклажаны с мясом — умеренно; салаты с зеленью, лимоном, сумахом; блюда с нутом, фасолью, чечевицей; рыбу с лимоном, зеленью, овощами; турецкие супы, но без избытка муки, масла и сливок. Как готовить Предпочтительно: тушение; запекание; варка; приготовление на пару; гриль; сковорода с минимальным количеством масла. Не использовать: фритюр; сильную обжарку в большом количестве масла; панировку в муке/сухарях; майонезные тяжёлые соусы; сливочные жирные соусы. Масло: в основном оливковое, и косточек винограда умеренно. Не заливать блюда маслом, а использовать контролируемо. Подсолнечное масло исключить.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская, кавказская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 4 человека. Что нужно ещё: составление меню, сервировка блюд, заготовка полуфабрикатов. Пожелания и особенности: Из четырех человек - 3 ребенка (5,3,1). В целом еда не сложная, но пп. Минимум белой муки, без сахара и т.п. Желательно умение красиво оформить в детском стиле. Если сработается, будем вносить в меню разнообразие, пробовать новое.

Повар: для меня. Кухня: русская, европейская. раз в неделю. Пожелания и особенности: Нужен повар, который сможет готовить рацион на 5 дней в неделю В день 2.500 калорий, не более 80-90 гр жиров, 3 полных приемов пищи Достаточно простой но разнообразной кухни Доставлять вашими / моими ресурсами утром в пн (на пн,вт,ср) и в ср (на чт и пт) метро Динамо Рассматриваю в долгосрочной перспективе.

Повар: Пансионат для пожилых. Кухня: русская. Несколько раз в неделю. Пожелания и особенности: Очень нужна помощь, выход на несколько смен повара. Пансионат для пожилых людей в г.Щелково. 3 минуты от станции электричек. Пансионат с профессиональной кухней и оборулованием, есть кухонный работник в помощь. Возможно с проживанием. Питание включено.

Повар: в семью. Кухня: русская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: 1 раз в неделю постоянно. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов. Пожелания и особенности: Приготовление еды у специалиста на неделю для семьи.