Химики-технологи — работа в Москве

Разовая задача или временный проект. Разработка рецептуры, консультация, разработка технических условий (ТУ). Пожелания и особенности: Требуется пищевой технолог (удаленно) для создания идеального рецепта яичной лапши длительного хранения. Продукт: Лапша яичная высушенная (классическая, не быстрого приготовления). Сырье: Основа — мука пшеничная хлебопекарная/макаронная (в/с), яичный порошок и натуральное яйцо (жидкий меланж). Цель: Получить рецепты и технологическую инструкцию для запуска на производстве (продажа мелким оптом). Что нужно получить от вас как от технолога: 1. Детальная рецептура с точным процентом ввода воды, яичного порошка, свежих яиц/меланжа (в пересчете на сухое вещество), соли и разрешенных добавок (для пластичности, цвета, предотвращения растрескивания). 2. Технологическая карта: параметры замеса теста. Важно исключить растрескивание и деформацию. 3. Нормы качества: цвет (ярко-желтый, натуральный (краситель куркума), время варки до готовности (напр., 4 мин), прочность на излом, сохранение формы. Требования к кандидату: — Опыт работы на реальном производстве макаронных изделий или лапши (не только теория). — Понимание особенностей работы с яичным порошком и жидким меланжем в условиях среднетемпературной (60 градусов) сушки. — Умение разрабатывать ТУ/ТИ (НЕОБЯЗАТЕЛЬНО, но приветствуется). Формат: Удаленная работа. Оплата за реальный результат.

Разовая задача или временный проект. Консультация, разработка рецептуры, химический анализ. Мне нужен человек, с которым я могу переговорить по поводу нефтехимических продуктов. у меня есть идея как реализовать проект, но нужно мнение эксперта.

Разовая задача или временный проект. маршрутная карта. Мне нужен комплект документов для дипломной.

Разовая задача или временный проект. Контроль приготовления ССС. Пожелания и особенности: Входной контроль сырьевых материалов, операционный контроль приготовления смеси, приемо-сдаточный контроль смеси и контроль ее упаковки.

Разовая задача или временный проект. Контроль производства по ТЗ. Пожелания и особенности: Необходим контроль производства сухой строительной смеси в соответствии с НД. Завод в г. Искитим рядом с Новосибирском.

Разовая задача или временный проект. Консультация. Пожелания и особенности: Помощь по вкр.