Мероприятие: вечеринка. Праздник для взрослых. Гостей: до 50. Формат: фуршет. Пожелания и особенности: Офисное мероприятие. 1 универсальный человек. Будет 40+, размазанных на 5 часов, со средним временем пребывания 2,5 часа, пик около 35 и среднея наполяемость 25–30 Официант+ на мероприятие 07.07 с 17:00 до 23:00. Еды и посуды НЕМНОГО. Это больше встреча, чем фуршет. Возможно что-то будут приносить свое и это нужно разложить/налить. С 17 до 19: расставить посуду и что-то подготовить, подумать над сервировкой. Разложить еду на минажнице, раскладывать эти сыры, порезав их предварительно. Активная фаза с 19 до 23. В активной фазе нужно докладывать, убирать и так далее. Раскладывать еду маленьким тарелочкам и докладывать, когда он заканчиваются. Или вина людям доливать. В общем то, что обычно делает официант. Выкидывать посуду, которую гости где попало ставят. Складывать мусор в пакеты и выносить за дверь. Люди часто что-то проливают, надо вытирать. Докладывать салфетки и другие расходники. При нехватке посуды домыть.