Банкетные повара — работа в Москве

Мероприятие: свадьба. Гостей: до 20. Немного конкретики по меню ниже, гостей 13, из них 4 детей, можно считать на 11 взрослых , банкет Уточните сколько будет стоимость с обслуживанием? Есть ли у вас свое оборудование? Площадка выбрана , загородный дом видное , с кухней и мангальной зоной, посуда имеется , специфичной наверно не будет Холодные закуски: — сырная тарелка: ассорти сыров, виноград, орехи, мёд/ягодный соус. — мясная тарелка: сыровяленые и сырокопченые колбасы, хамон , буженина — тарелка свежих овощей — брускетты с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром — мясные канапе (предложить) — профитроли с паштетом или грибами — профитроли ( предложить начинку) Горячие закуски: Блинчики с жульеном или ваши интересные предложения Салаты: — цезарь с креветками или курицей — салат с ростбифом — третий салат по рекомендации Горячее: — филе лосося (сливочный соус) — брискет или филе-миньон на гриле - картофель / другой гарнир нужно обсудить — сезонные фрукты Сладости не нужно, будет торт.