Азиатская кухня — работа в Москве

Повар: в кафе или ресторан. Кухня: русская, европейская, кавказская, восточная, азиатская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Нужен помошник повора опыт работы приветствуется , возможно с проживанием.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, азиатская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: Один раз в неделю. Количество человек: 4 человека. Что нужно ещё: заготовка полуфабрикатов.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал. Кухня: русская, европейская, кавказская, азиатская, восточная. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Умение готовить «барные» закуски: картофель фри, наггетсы, крылья, сырные палочки, блюда во фритюре и на гриле. Скорость и стабильность: в баре важна быстрая отдача и одинаковый результат при высокой нагрузке. Работа с поставщиками и приёмка: проверка качества и сроков, оформление возвратов, знание, как проверять продукты (особенно замороженные и скоропортящиеся). Уголок потребителя: повар должен понимать, какая информация должна быть доступна (составы, аллергены, сроки, условия хранения), чтобы корректно отвечать на вопросы гостей.

Повар: в кафе или ресторан. Кухня: русская, азиатская, кавказская. На постоянной основе.

Повар: предприятие стритфуда. Кухня: европейская, восточная, азиатская. Разовый выход. Ищем эксперта в теме стритфуда с опытом работы с шаурмой. Желательно опыт в сетевых заведениях. Для открытия проекта в Хабарововске. Что входит в задачи по услуге контрактного формата от Шефа в г. Хабаровске: • Анализ и проба блюд у основных конкурентов. • Консультация по разработке концепции меню (ассортимент блюд еды). • Разработка тех.проекта в части кухни и процессов на кухне. Обоснование идей. • Непосредственно разработка позиций меню, вкусов. Рабочие дегустации. С учетом пожеланий заказчика, с учетом костов на продукты и эл-во. • Обучение поваров и аттестация, в том числе Шеф-повара. • Подготовка подробных описаний рецептур, тех.карт, видео-инструкций. • Отладка (исправление, доработка) всех процессов на кухне в течение 30 дней после открытия первой точки.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: бренд шеф. Кухня: русская, европейская, азиатская. Разовый выход.