Кафе. Пожелания и особенности: Разработка системы мотивации и KPI для сотрудников кафе Необходимо разработать систему мотивации для команды небольшого кафе (5 сотрудников). Цель задачи: Создать понятную систему оплаты труда, которая будет мотивировать сотрудников увеличивать продажи, улучшать качество обслуживания и соблюдать стандарты работы. Исходные данные: кафе; штат 5 сотрудников; необходимо разработать мотивацию, которую можно применять ежедневно и ежемесячно. Что необходимо сделать: Разработать структуру заработной платы: фиксированная часть; переменная часть; возможные бонусы. Создать KPI для сотрудников: выполнение плана продаж; средний чек; количество допродаж; качество обслуживания; отзывы клиентов; соблюдение стандартов; дисциплина. Разделить KPI по должностям: администратор; бариста/кассир; официант; сотрудник кухни (если применимо). Сделать таблицу расчёта: сотрудник; показатель; план; факт; процент выполнения; сумма бонуса. Разработать правила: за что сотрудник получает премию; за что теряет часть бонуса; как рассчитывается итоговая зарплата. Требования к результату: — система должна быть простой для внедрения; — расчёты должны быть понятны сотрудникам; — необходимо учитывать интересы бизнеса и сотрудников; — итог предоставить в Excel/Google Sheets + текстовое описание логики. При отклике желательно указать опыт разработки систем мотивации для кафе, ресторанов, розницы или малого бизнеса.