Шоколатье
договорная
На производство. Периодичность: несколько раз в неделю. Готовить: Планируется открытие небольшого опытного производства ремесленного шоколада полного цикла bean-to-bar. Основная задача — подобрать качественные какао-бобы, разработать стабильные рецептуры основной линейки и отработать воспроизводимую технологию производства: от сортировки и обжарки бобов до меланжирования, темперирования и формования готового шоколада.
2026-07-27
Откликнуться