Технологические карты блюд - подработка в Москве
Найдено предложений — 2
Категория
азиатская кухня
блинчики полуфабрикаты
вегетарианская кухня
горячее копчение
готовое тесто
домашнее консервирование
домашние йогурты
домашние сыры
домашний творог
домашний хлеб
домашняя лапша
домашняя сметана
европейская кухня
заготовка полуфабрикатов
закупка продуктов
замороженная выпечка
изготовление домашних колбас
индийская кухня
итальянская кухня
кавказская кухня
китайская кухня
копчение
лепка вареников
лепка мантов
лепка пельменей
лепка хинкали
мексиканская кухня
молекулярная кухня
мясники
мясные полуфабрикаты
обучение декорированию тортов
обучение изготовлению тортов
овощные полуфабрикаты
пекари
пиццмейкеры
повара восточной кухни
повара-кондитеры
повара-шашлычники
помощник повара
приготовление блюд правильного питания
разработка фирменных блюд
русская кухня
рыбные полуфабрикаты
составление детского меню
составление меню
составление праздничного меню
сушисты
тандырщики
татарская кухня
технологические карты блюд
узбекская кухня
украинская кухня
халяль-повар
холодное копчение
шоколатье
японская кухня
Метро
Авиамоторная
Алексеевская
Аэропорт
Баррикадная
Бауманская
Беговая
Белорусская
Бутырская
ВДНХ
Войковская
Волгоградский проспект
Выставочная
Деловой центр
Деловой центр - МЦК
Динамо
Дмитровская
Добрынинская
Жулебино
ЗИЛ
Калужская
Китай-город
Коломенская
Котельники
Красногвардейская
Краснопресненская
Кузнецкий Мост
Кузьминки
Курская
Лихоборы
Ломоносовский проспект
Лубянка
Люблино
Марьина Роща
Марьино
Маяковская
Медведково
Международная
Менделеевская
Минская
Молодёжная
Нагатинская
Нижегородская
Новокузнецкая
Новослободская
Охотный Ряд
Павелецкая
Первомайская
Перово
Петровский парк
Петровско-Разумовская
Площадь Революции
Раменки
Савёловская
Серпуховская
Сокол
Спортивная
Строгино
Театральная
Третьяковская
Улица Дмитриевского
Улица Скобелевская
Ховрино
Цветной бульвар
Чеховская
Шаболовская
Шипиловская
Юго-Западная
Уровень дохода
Тип занятости
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляционную карту, технико-технологическую карту. Кондитерские изделия, Выпечка. Количество блюд: 25 шт. Пожелания и особенности: Восстановление тех карт на уже действующем производстве.
Москва
Домашний персонал
2025-05-01
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, калькуляционную карту. Первые блюда. Количество блюд: 5 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-05-01
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, акт проработки. Вторые блюда, первые блюда, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 50 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-28
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры, технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Полуфабрикаты, соусы, вторые блюда. Количество блюд: 1 шт. Пожелания и особенности: Здравствуйте! Нужна рецептура и ттк амстердамского картофеля фри, готовится из свежей картошки (не заморозка). Дважды жарится во фритюре, снаружи хрустящая, внутри мягкая, не размягчается, если не съесть сразу в отличие от стандартного картофеля фри. Концепция - картофель с топингами/соусами на выбор.
Москва
Домашний персонал
2025-04-27
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: рецептуры, технологическую карту, технико-технологическую карту. Десерты, кондитерские изделия. Количество блюд: 7 шт. Здравствуйте! Хочу запустить собственное производство протеиновых полезных десертов. Нужна консультация.
Москва
Домашний персонал
2025-04-27
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, акт проработки. Вторые блюда. Количество блюд: 2 шт.
Ханты-Мансийский АО
Домашний персонал
2025-04-27
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры, технологическую карту, технико-технологическую карту. Полуфабрикаты, Пельменни вареники. Количество блюд: 2 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-27
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: Консультация по оборудованию. Кондитерские изделия, вторые блюда. Количество блюд: 10 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-26
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры, технико-технологическую карту, технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Холодные закуски. Количество блюд: 5 шт. Добрый день Нужны ттк, рецептура и консультация как запустить производство сендвичей.
Москва
Домашний персонал
2025-04-25
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры. Соусы. Количество блюд: 1 шт. Пожелания и особенности: Хочу воссоздать рецепт блюда из доставки. Для личного использования, не коммерция. Ожидаю: - список ингредиентов с граммовками - пошаговый рецепт - рекомендации.
Москва
Домашний персонал
2025-04-25
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту. паштет для кошек в реторт пакетах. Количество блюд: 9 шт. Добрый день. Есть задача запустить производства паштетов, мягких лакомств для кошек и собак в реторт-пакетах.
Пенза
Домашний персонал
2025-04-25
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: меню. Соусы, полуфабрикаты, напитки, кондитерские изделия, десерты, первые блюда, холодные закуски, вторые блюда. Количество блюд: 150 шт. Пока хочу просто узнать стоимость работы Необходима разработка десятидневного ( двухнедельного) меню для возрастной группы 12-18 лет + комплект ТТК, а также в меню необходимо включить блюда "локальной кухни"
Новосибирск
Домашний персонал
2025-04-24
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляцию БЖУ и калорийности. Кондитерские изделия. Количество блюд: 3 шт. Есть желание начать выпуск продукции по типу орехов в шоколаде, в йогурте, типа того. нужен кондитер-технолог для разработки рецептуры и технологии производства.
Санкт-Петербург
Домашний персонал
2025-04-24
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, рецептуры. Снеки. Количество блюд: 1 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-24
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: калькуляцию БЖУ и калорийности, технико-технологическую карту. Полуфабрикаты. Количество блюд: 7 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-24
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, акт проработки. Первые блюда, вторые блюда, холодные закуски. Количество блюд: 80 шт. Пожелания и особенности: Запускаем пищевое производство, нужно сделать проработку блюд супы, вторые блюда. Есть готовые техкарты, нужно определить что мы можем делать на нашем оборудовании что не можем, проработать, посчитать себестоимость. Ищем в штат.
Краснодар
Домашний персонал
2025-04-22
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляционную карту. Тостовый хлеб. Количество блюд: 4 шт.
Красноярск
Домашний персонал
2025-04-22
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: помощь с расстановкой оборудования. кухня, моечная, склад. Количество блюд: 3 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-22
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: Химический анализ чернил. Кондитерские изделия. Количество блюд: 1 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-21
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: рецептуры. Напитки. Количество блюд: 10 шт. Добрый день! Компания Drinksome, первый в России бренд безалкогольного алкоголя, ищет пищевого технолога, который будет готов на проектной основе помогать с разработкой новых рецептов напитков. Важно: умение составлять рецептурные карты сразу на промышленных ингредиентах. Формат работы: мы даем запрос на напиток, живой референс, если такой имеется, с вашей стороны необходимо разработать рецептуру, используя промышленные ингредиенты. Оплата производится за каждый составленный рецепт. Сейчас есть потребность в 7-10 рецептах в месяц, далее готовы активно наращивать взаимодействие, вплоть до полноценного места в штате.
Москва
Домашний персонал
2025-04-18
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Десерты, кондитерские изделия. Количество блюд: 20 шт. 1) расчёт кбжу на новые продукты (+состав и аллергены) 2) разработка новых ту 3) программа производственного контроля для производства, для магазина 4) комплект санитарных инструкции по всём этапам производства 5) система ХАССП для производства 6) комплект журналов для производства.
Казань
Домашний персонал
2025-04-18
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технико-технологическую карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты, напитки, соусы. Количество блюд: 69 шт.
Екатеринбург
Домашний персонал
2025-04-17
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту. Вторые блюда, первые блюда, холодные закуски. Количество блюд: 5 шт. Пока хочу просто узнать стоимость работы
Москва
Домашний персонал
2025-04-15
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технико-технологическую карту, меню. Вторые блюда, холодные закуски, десерты. Количество блюд: 15 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-15
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту. Снеки. Количество блюд: 1 шт. Цель задачи: Разработка рецептуры чипсов на основе существующего состава ингредиентов, с учетом модели экструдера, для обеспечения стабильного качества и вкусовых характеристик продукции. Основные этапы работы: Анализ существующего состава: Оценка текущего состава ингредиентов чипсов бобовые. Определение параметров каждого ингредиента (например, содержание влаги, жирности и др.), которые могут повлиять на конечный результат. Анализ технологического процесса: Оценка характеристик экструдера DG75-II (двухшнековому экструдеру), на котором будет производиться продукция, включая температуру, скорость, давление, и другие параметры, влияющие на процесс экструзии. Прогнозирование того, как выбранные ингредиенты будут вести себя в процессе экструзии. Разработка рецептуры: Разработка оптимальной рецептуры на основе имеющихся ингредиентов с учётом характеристик экструдера и потребностей в конечной продукции. Учет пропорций ингредиентов, оптимальных для экструзии (например, соотношение картофеля, масла и других добавок). Рекомендации по добавлению или замене ингредиентов для улучшения вкуса, текстуры и длительности хранения чипсов. Проведение тестов: Пробные партии с новой рецептурой, используя существующий экструдер. Оценка качества чипсов по основным характеристикам: вкус, хрусткость, текстура, внешний вид. При необходимости, корректировка рецептуры с учетом результатов тестов. Подготовка документации: Создание документации, включающей подробное описание рецептуры, технологического процесса, а также стандартов качества для производства. Указания по производственным процессам, контролю качества, а также рекомендации по оптимизации работы экструдера. Внедрение и сопровождение: Взаимодействие с производственным отделом для внедрения новой рецептуры и технологии. Проведение обучения для персонала по новому процессу экструзии.
Москва
Домашний персонал
2025-04-14
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технико-технологическую карту. Напитки. Количество блюд: 15 шт.
Уфа
Домашний персонал
2025-04-13
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, соусы. Количество блюд: 30 шт.
Красноярск
Домашний персонал
2025-04-11
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры. Холодные закуски. Количество блюд: 1 шт. Я ищу кто сможет сделать рецептуру с протеином типа чипсов (как на фото) и попкорна с протеином.
Москва
Домашний персонал
2025-04-10
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры. Холодные закуски. Количество блюд: 2 шт. Я ищу кто сможет сделать рецептуру с протеином типа чипсов (как на фото) и попкорна с протеином.
Москва
Домашний персонал
2025-04-10
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры. Необходимо разработать копию специи. Количество блюд: 2 шт.
Тверь
Домашний персонал
2025-04-10
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технико-технологическую карту. продукция которая укупоривается. Количество блюд: 1 шт. Мы занимаемся продажей конвейерного оборудования. Очень часто приходят клиенты который просят подобрать оборудование под розлив и укупорку определенного продукта. Часто они не знают технологии изначально на момент подбора оборудования и планирования бюджета. Нужен подрядчик который бы для клиента оказывал данную услугу описания процессов с точки зрения подбора оборудования. Например вот паста сначала закладывается она, потом сверху доливается вот то... закручивается это при вакууме или нет итд. А мы уже исходя из этих процессов собираем линию. Цена указана ориентировочная. Готова пообщаться более подробно рассказать о задачах.
Москва
Домашний персонал
2025-04-09
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, Нужен технолог-разработчик СТО И ТУ. Полуфабрикаты, вторые блюда, МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ. Количество блюд: 20 шт. Необходимо актуализировать СТО на кулинарию вторые блюда (говядина, свинина, курица) и актуализировать ТУ полуфабрикаты на курицу и на говядину звоните на вотсап по номеру [Телефон скрыт] - Кристина.
Москва
Домашний персонал
2025-04-09
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Бургеры. Количество блюд: 5 шт.
Новосибирск
Домашний персонал
2025-04-09
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляционную карту. Выпечка и кондитерские изделия. Количество блюд: 20 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-09
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: АУДИТ (Подготовиться и защитить). Вторые блюда. Количество блюд: 1 шт. Нужен технолог пищевого производства с опытом на проектную работу с 7.04 по 30.04 для прохождения аудита от Х5 Перекресток. Работа удаленная с 1 выездом в неделю (Стахановская) Оплата 50 000 руб, оплата 50/50 самозанятому или ИП. Если интересно, пришлите свою почту для ознакомления с ТЗ.
Москва
Домашний персонал
2025-04-08
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: рецептуры. Холодные закуски. Количество блюд: 3 шт.
Новосибирск
Домашний персонал
2025-04-07
Технологические карты блюд
договорная
Составить: рецептуры. Кондитерские изделия. Количество блюд: 3 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-06
Технологические карты блюд
договорная
Составить: рецептуры, калькуляционную карту, меню. Напитки. Количество блюд: 6 шт. Пожелания и особенности: Грядет жара, хотим ввести прохладительные напитки в нашем семейном фаст-фуд кафе. Не знаем что такое тапиока и как есть джусбоулы, даже махито дается с трудом. Ищем человека, который готов поделиться рабочими вариантами напитков для заведения без алкоголя, подскажет как реализовать холодный кофе и молочные коктейли для детей и их родителей.
Москва
Домашний персонал
2025-04-05
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: меню. Полуфабрикаты. Количество блюд: 4 шт. Пожелания и особенности: Необходимо составить ТТК БЛЮД и их продажную стоимость. Так же составить таблицу при которой будет осуществлена окупаемость оборудования. Относительно этих блюд, при реализации продукта 50,100,150 в день. Это как пример. Более точно, по телефону! По деньгам жду вашего предложения.
Москва
Домашний персонал
2025-04-05
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: рецептуры, акт проработки, Пряники печатные. Кондитерские изделия, Пряники. Количество блюд: 10 шт. Добрый день. Необходима помощь профи. Работаем с печатными пряниками, начинка термостабильная. Саму поверхность наносим горячим сахарным сиропом. Проблема - по истечению. Времени (если в тепле и под плёнкой) Пряник начинает "потеть" Глазурь слезает, товарный вид теряется,.
Москва
Домашний персонал
2025-04-03
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: акт проработки. Вторые блюда. Количество блюд: 3 шт. Добрый день! Требуется помощь пищевого технолога, кто разбирается в процессе сертификации продуктов с юридической точки зрения. Необходима сертификация собачьего печенья из мяса и овощей. Также будут вопросы по пищевому производству.
Москва
Домашний персонал
2025-04-02
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, полуфабрикаты. Количество блюд: 30 шт.
Челябинск
Домашний персонал
2025-04-02
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 50 шт.
Тверь
Домашний персонал
2025-04-01
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: Технологический проект кухни ресторана. Технологический проект кухни ресторана. Количество блюд: 1 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-04-01
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: калькуляционную карту. Вторые блюда, первые блюда. Количество блюд: 10 шт.
Воронеж
Домашний персонал
2025-03-31
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, калькуляционную карту. Вторые блюда, первые блюда, холодные закуски, Салаты. Количество блюд: 38 шт.
Иркутск
Домашний персонал
2025-03-29
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: меню. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 40 шт. Пока хочу просто узнать стоимость работы
Москва
Домашний персонал
2025-03-28
Технологические карты блюд
на дому
договорная
Составить: рецептуры. Соусы. Количество блюд: 5 шт.
Москва
Домашний персонал
2025-03-28
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту. Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, Выпечка. Количество блюд: 100 шт. Пожелания и особенности: Нужно проработать и составить корректные технологические карты в пекарне ( салаты, супы, вторые блюда, пицца, выпечка, десерты).
Москва
Домашний персонал
2025-03-26
Технологические карты блюд
договорная
Составить: калькуляционную карту, рецептуры, технологическую карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, акт проработки. Холодные закуски. Количество блюд: 10 шт. План помещения под производство , ( проектирования потоков персонала, сырья , готовой продукции , отходов технологические карты . 1:Создание на предприятии производственные/рабочие/технологические инструкции для каждого этапа процесса производства, разработка на предприятии программ и план обучения для всех сотрудников, в отношении требований по качеству и безопасности. 2: Разработка на предприятии документированных требований к личной гигиене и поведению персонала, посетителей и подрядчиков, основанные на анализе опасностей. 3: Разработка программы техобслуживания, включающая график профилактического осмотра, технического обслуживания и внепланового ремонта. 4: Задокументированная процедура утилизации упаковочного материала СТМ 5: Разработать полные и информативные внутренние требования (спецификации) на все сырье, ингредиенты и упаковочные материалы, контактирующие с пищевой продукцией. 6: Программа производственного контроля 7:Рецептуры на весь ассортимент производимой продукции 8:Метрологический контроль каждой партии готовой продукции. 9:Регулярные внутренние органолептические тесты готовой продукции на предмет соответствия требованиям НД и спецификаций? 10:Разработка корректных спецификаций на весь выпускаемый ассортимент 11: Внедрение на предприятии программы управления аллергенами Внедрение программы управления бьющимися и хрупкими предметами!.
Москва
Домашний персонал
2025-03-25
Часто задаваемые вопросы
Почему стоит искать работу по специализации «технологические карты блюд» в Москве у нас?
| 🔸 У нас можно найти ежедневную работу или подработку по профилю технологические карты блюд, выбрав более чем из 1559 вакансий |
| 🔸 Работа и подработка от прямых заказчиков, которым нужна помощь по технологическим картам блюд в Москве |
| 🔸 Свежих вакансий на май 2025 года — 2 шт. |
Где найти подработку по специализации «технологические карты блюд» в Москве?
Вы оказываете услуги по профилю «технологические карты блюд» и ищете дополнительный заработок в Москве? У нас всегда найдутся вакансии на работу и разовые заказы от прямых клиентов. Не теряйте времени, регистрируйтесь уже сегодня и найдите подработку в свободное время с ежедневными выплатами. Зарабатывайте от 1500.00 рублей с заказа
Сколько вакансий на подработку для технологических карт блюд в Москве есть на май 2025 года?
На май 2025 года в нашей базе доступно 1559 вакансий и заказов от прямых работодателей по специализации технологические карты блюд. Новые предложения работы появляются ежедневно
Мне не удалось найти подходящий заказ или работу в Москве, что делать?
Вы изучили все вакансии, предложения работы и заказы по профилю «технологические карты блюд» и не смогли подобрать подходящего? Проверьте ещё раз завтра, ведь мы обновляем список вакансий каждый день. Так же вы можете откликнуться на вакансии в соседнем городе, либо на предложения удалённой работы для технологических карт блюд