На производство. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Мы активно растем, работаем с крупными заказчиками и постоянно расширяем ассортимент. Нам нужен Технолог-кондитер / Шеф-кондитер — практик, который готов работать руками в цеху, разрабатывать новые продукты «от идеи до полки» и сопровождать их на всех этапах жизненного цикла. Чем предстоит заниматься ?? Разработка и запуск новых рецептур: Практическая разработка и запуск новых рецептур: от идеи до готового продукта на полке. Полный цикл разработки: воспроизведение вкуса, подбор сырья, отработка технологий, создание стабильной рецептуры, предварительная калькуляция себестоимости. Проработка технических заданий (ТЗ) от торговых сетей и партнёров: приготовление образцов под конкретный запрос. Проработка новинок для кафе-кондитерской: десерты, мелкоштучная выпечка, сезонные позиции. Разработка рецептур кондитерских изделий с учётом себестоимости и потребительских предпочтений. ?? Документация и адаптация: Составление и ведение точных технологических карт (ТК), расчёт себестоимости, пищевой и энергетической ценности. Адаптация рецептур и техкарт под масштабирование (пересчёт ингредиентов, технологических режимов для выпуска крупных партий на производственном оборудовании). Адаптация кондитерских изделий к производственным условиям (поточное производство). Оформление необходимой документации по продукту. ?? Контроль качества и анализ (совместно с отделом качества): Работа над сохранением качества и улучшением свойств текущего ассортимента. Анализ рисков возникновения отклонений по показателям качества в течение жизненного цикла продукта. Анализ причин проявления дефектов, поиск решений по их устранению. Корректировка рецептур и техкарт на основе отзывов от партнёров и потребителей (работа с отзывами клиентов и совершенствование продукции). ?? Проработка сырья и улучшение процессов: Проработка новых видов сырья: технологические тесты, органолептическая оценка, заключения о возможности применения. Подбор альтернативного сырья, работа над снижением себестоимости без потери вкусового профиля, текстур и целевых характеристик продукта. Поиск лучших решений по продуктам, декору, сырью, автоматизации. Адаптация лабораторных рецептур на поточное производство. При необходимости подбор необходимого оборудования. ?? Дегустации и обучение: Проведение регулярных дегустаций (существующий ассортимент, новые позиции, образцы с изменённой рецептурой). Оценка органолептических показателей, фиксация результатов. Обучение персонала производства при вводе нового продукта (инструктажи, мастер-классы, передача навыков). Внедрение новых технологических процессов и ведение документации.
Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская, кавказская, азиатская, украинская, французская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 1 человек. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов, сервировка блюд. Ищем повара в семью (район Хамовники) личного шеф-повара для долгосрочного сотрудничества. Формат работы: * выезд 2 раза в неделю; * приготовление блюд на 3–4 дня вперед; * самостоятельная закупка продуктов (по согласованию); * порционирование, упаковка и маркировка готовых блюд. Требования: * опыт работы личным/семейным шеф-поваром (опыт работы в ресторанах высокого уровня будет преимуществом); * умение готовить современную, здоровую, сбалансированную кухню ресторанного уровня; * понимание принципов спортивного питания и умение рассчитывать КБЖУ; * блюда должны сохранять вкус, текстуру и качество после хранения и последующего разогрева; * знание современных технологий приготовления (су-вид, низкотемпературное приготовление и др.) будет преимуществом; * аккуратность, высокий уровень организации, соблюдение конфиденциальности; * наличие рекомендаций от предыдущих работодателей. Вакансия кадрового агентства!!!.
Повар: в семью. Кухня: европейская. Готовить: Приходить два раза в неделю. Периодичность: Два раза в неделю. Количество человек: 1 человек. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов. Пожелания и особенности: Для одной девушки нужен повар два раза в неделю, который будет готовить еду на ближайшие три дня. Списки продуктов выдам, ем простую еду , без глютена , без молочки и без сахара. Также есть готовые рецепты и меню из нужных продуктов Нужна еда без тонны непонятных соусов, Нужно закупать продукты, готовить и оставлять в холодильнике подписанными в контейнерах. Приветствуется приятный, добрый, спокойный и аккуратный человек. Для первого раза нужен тест из блюд на один день из моих рецептов.
Пекарь в кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Тесто ПФ МУКА 1.0 Вода 0.65 Соль 0.27 Дрожжи живые 0.002 Выход 1.630 1. В дежу кладем 0.5 воды, всю муку, все дрожжи, замес 3 мин на 1 скорости. 2. Постепенно вводим оставшиеся 150мл воды, увеличивая скорость тесьлмеса. 3. Ближе к концу замеса кладём всю соль, вмешиваем ещё 2 минуты. 4. Температура Теста в конце замеса не больше 24° 5. Делим на шарики по 140 г и формуем 6. Убираем холодильник на 24ч 7. По прошествии суток достаём за 02:00 до выпечки 8. Формуем с подпылом 9. Выпекаем при 400-420° до готовности До 100-200 шт в день, по вашим мощностям. Курьер будет забирать утром.
Повар: в семью. Кухня: европейская, итальянская, французская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 4 человека. Что нужно ещё: составление меню, заготовка полуфабрикатов. Ищем повара на постоянную основу на 2 раза в неделю. Семья состоит из двух взрослых и трех детей (1 год, 7 лет, 13 лет). Хотелось бы, чтобы специалист готовил у себя на территории на 2-3 дня комплексное меню (завтрак, обед, ужин и десерт). Продукты готовы заказывать онлайн или закупать по списку. Рассматриваем стоимость до 5тр за смену.
Почему стоит искать работу по специализации «повара» в Москве у нас?
🔸 У нас можно найти ежедневную работу или подработку по профилю повара, выбрав более чем из 3894 вакансий
🔸 Работа и подработка от прямых заказчиков, которым нужна помощь по повара в Москве
🔸 Свежих вакансий на август 2026 года — 3894 шт.
Где найти подработку по специализации «повара» в Москве?
Вы оказываете услуги по профилю «повара» и ищете дополнительный заработок в Москве? У нас всегда найдутся вакансии на работу и разовые заказы от прямых клиентов. Не теряйте времени, регистрируйтесь уже сегодня и найдите подработку в свободное время с ежедневными выплатами. Зарабатывайте от 0.00 рублей с заказа
Сколько вакансий на подработку для повара в Москве есть на август 2026 года?
На август 2026 года в нашей базе доступно 3894 вакансий и заказов от прямых работодателей по специализации повара. Новые предложения работы появляются ежедневно
Мне не удалось найти подходящий заказ или работу в Москве, что делать?
Вы изучили все вакансии, предложения работы и заказы по профилю «повара» и не смогли подобрать подходящего? Проверьте ещё раз завтра, ведь мы обновляем список вакансий каждый день. Так же вы можете откликнуться на вакансии в соседнем городе, либо на предложения удалённой работы для повара